Produktsortiment Ulmer Spatz
allesgute Bio-Sortiment
Bio-Backmittel und Bio-Backmischungen
Deklarationsfreundliches Bio-Backmittel
für einzigartige Weizenkleingebäcke
in jeder Führung
| Zugabemenge | Packungsgröße | Artikel-Nummer |
| 4,0 – 5,0 % | 25 kg Sack | 89442 7 |
Getrockneter 3-Stufen-Vollkornsauerteig
in Bio-Qualität für hohe Sicherheit bei
der Herstellung von geschmackvollen Gebäcken.
| Zugabemenge | Packungsgröße | Artikel-Nummer |
| 10 – 30 % auf Gesamtmehl |
25 kg Sack | 75850 0 |
Basisprodukt in Bio-Qualität für Brote.
Mehr Stabilität, Volumen und Sicherheit
bei der Bio-Brotherstellung.
| Zugabemenge | Packungsgröße | Artikel-Nummer |
| 0,5 – 3,0 % auf Gesamtmehl |
25 kg Sack | 89447 2 |
Deklarationsfreundliche Backmischung zur Herstellung
von Bio-Vollkorn-Siebenkornbrot und
Bio-Siebenkornbrötchen. Kernige
Gebäckspezialitäten mit abgerundetem
Geschmacksprofil und langanhaltender
Verzehrfrische. Für Kastenbrote und
freigeschobene Brote bestens geeignet.
| Zugabemenge | Packungsgröße | Artikel-Nummer |
| 70 % | 25 kg Sack | 89445 8 |
Kontakt
Fragen Sie Ihren Verkaufsberater von Ulmer Spatz.
Er hilft gerne weiter.
Fachlichen Rat und Rezepte erhalten Sie auch über unsere Hotline.
hotline.brot-broetchen@csmglobal.com
