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Produktsortiment Ulmer Spatz

allesgute Brötchen-Backmittel

Gärzeitsteuerung

allesgute Weizenback Premium

Deklarationsfreundliches Backmittel für Weizenkleingebäcke, die über Kälteführungen hergestellt werden.

Zugabemenge Packungsgröße Artikel-Nummer
3,0 – 4,0 % 25 kg Sack 00835 0

Brötchen Malze

allesgute Malta

MaltaMalta ist eine Malzpaste auf Fettbasis und ein natürlicher Geschmacksverbesserer für Brötchen. Der enzyminaktive Malzextrakt sorgt für Geschmack, die Fette verbessern die Teigeigenschaften und die Saftigkeit der Gebäcke. Malta ist immer zusammen mit einem Brötchen- backmittel einzusetzen. Jetzt frei von gehärteten Fetten

Zugabemenge Packungsgröße Artikel-Nummer
1,0 – 2,0% 15 kg Karton
(5 X 3 kg Stange)
75595 0

Detailinformationen: allesgute Malta

Kontakt
Fragen Sie Ihren Verkaufsberater von Ulmer Spatz. Er hilft gerne weiter. Fachlichen Rat und Rezepte erhalten Sie auch über unsere Hotline.
0800/418418-0
hotline.brot-broetchen@​csmbakerysolutions.com

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