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Seminarorganisation
Nicola Harnischmacher
Zusatz-Zertifikat
„Geprüfte(r) Fachfrau/Fachmann für Brot und Brötchen“
Über die Seminarteilnahme hinaus bieten wir den Teilnehmern die Möglichkeit an, ein Zertifikat „Geprüfte(r) Fachfrau/ Fachmann für Brot und Brötchen“ zu erwerben.
Dieses Zertifikat soll die besondere Qualifikation aufzeigen, die der Teilnehmer durch seine berufsbegleitende Weiterbildung in den Fachseminaren erworben hat.
Die Struktur des Zertifikats:
Das Zertifikat „Geprüfte(r) Fachfrau/Fachmann für Brot und Brötchen“ setzt sich aus den drei Fachseminaren Produktion
- Für Teigmacher
- Für sichere Brötchenqualität
- Für sichere Brotqualität zusammen.
Sie sind mit einem Sternchen als Hinweis auf das „Zertifikat“ besonders gekennzeichnet. Die Themen der einzelnen Seminare sind in der jeweiligen Seminarbeschreibung geschildert.
Der Weg zum Zertifikat:
Wenn Sie das Zertifikat erwerben wollen, wird jedes der drei Seminare mit einem schriftlichen Test im Anschluss an das Seminar abgeschlossen, in dem die Inhalte des Seminars geprüft werden.
Sie haben insgesamt zwei Jahre Zeit, die drei Seminare zu belegen. Haben Sie alle drei Tests bestanden, stellen wir Ihnen Ihr Zertifikat „Geprüfte(r) Fachfrau/Fachmann für Brot und Brötchen“ aus.
